Sos de soia Fancy 1L - Yamasa

🥢 Descriere generala

Acesta este un sos de soia de tip shoyu produs de brandul japonez Yamasa, renumit pentru sosurile sale traditionale de soia preparate prin fermentare lenta si naturală – o metoda folosita de peste 350 de ani in Japonia.

🍶 Ingrediente principale

• apa

• boabe de soia (~15 %)

• grau (faina de grau)

• sare

• alcool (pentru stabilitate)
  Aceste ingrediente simple sunt fermentate natural pentru a crea aroma bogata si echilibrata.

💡 Caracteristici de gust si utilizare

✔ aroma umami bogata si eleganta, nu doar “sarat”
✔ culoare inchisa, lucioasa
✔ gust bine echilibrat, potrivit pentru preparate asiatice, dar si pentru bucatarie internationala
Sosul de soia Yamasa este ideal pentru:

• sushi si sashimi

• pregatirea marinadelor

• supe, stir-fry, orez prajit

• sosuri si dressing-uri asiatice sau fusion

🍽️ Utilizare in bucatarie

• adauga foarte putin la inceput, gustul este intens

• il poti combina cu otet de orez si ulei de susan pentru dressing

• ca marinade, lasa carnea / tofu sa stea cateva zeci de minute in amestec
  Acest tip de sos de soia este foarte versatil si poate inlocui cu succes sarea in multe retete.

📊 Valori nutritive orientative (per 100 g)

• energie ~ 84–85 kcal

• grasimi 0 g

• carbohidrati ~ 7.6–9.8 g

• proteine ~ 9 g

• sare ~ 16.5 g
  Valorile variaza in functie de marca si tip exact.

⚠️ Alergeni si atentionari

• contine soia si grau → nu este potrivit pentru persoanele cu alergie la gluten sau la soia.

• pentru diete cu limitare de sare, foloseste cu moderatie (continutul de sare e ridicat, ca la majoritatea sosurilor de soia).

📌 In general, sosul de soia Yamasa este considerat un sos de calitate ridicata, autentic japonez, cu aroma fina si umami bine echilibrat, perfect atat pentru bucataria asiatica cat si internationale.